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辟谣:肝硬化不能吃鹅肉?医生提醒:还真不是,要看病情程度

日期:2019-11-18 13:27:49      阅读:1457

肝硬化是由各种原因引起的慢性进行性肝脏弥漫性改变。

它是各种肝损伤的常见终末期,其特征是肝细胞变性和坏死。

由于肝硬化早期积极防治后无法进展,后期会严重影响患者的生活质量,甚至危及其生命,积极防治肝硬化非常重要。

肝脏有多种原因,包括病毒性肝炎、血吸虫感染、慢性酒精中毒、代谢和遗传疾病、肝血郁结、胆汁郁结、循环障碍、肠道感染、营养不良、药物或化学毒物等。

许多人说肝硬化患者不能吃牛肉,尤其是鹅肉,因为它是毛发,会加重病情。

肝硬化患者的饮食应引起高度重视,因为营养缺乏和紊乱是常见的,控制疾病的发展,提供丰富的营养,增强机体抵抗力,促进肝细胞的修复和再生是疾病治疗过程中患者食疗的主要目的。

此时,重要的是要注意限制食物摄入,否则会因饮食不当导致上消化道出血或急性胃扩张,导致不良后果甚至死亡。

1.避免摄入大量动物高蛋白:高蛋白饮食会导致人体肠道氨产量突然增加。此外,代谢物含有更多芳香氨基酸,可抑制脑神经传导,并在肝硬化时诱发肝昏迷。但不是绝对不吃。适量进食仍然是必要的,但必须加以控制。

2.适当的水果补充:吃香蕉和其他水果,保持大便通畅,一天两次,并始终保持肠道氨的产生及时清除。

3.维生素和益生菌的适当补充:如维生素C、维生素b2、维生素K、嗜酸乳杆菌等。来稳定身体的内部环境。

4.必要时及时补充钾:如食欲不振、呕吐腹泻,及时补充钾,如饮用新鲜黄瓜汁、苹果汁等。,以避免低钾性碱中毒引起的肝性脑病。

5.远离含铁制剂的营养补充剂:除非出血后出现明显贫血,肝硬化患者一般避免服用含铁制剂的营养补充剂或矿物质,因为含铁制剂具有加重肝硬化的作用。

6.适当食用植物蛋白:在肝硬化早期,食用植物蛋白一般不是问题,但对于失代偿期肝硬化患者来说,食用少量植物蛋白是可取的。由于植物蛋白中芳香氨基酸较少,而支链氨基酸较多,支链氨基酸可以拮抗某些有毒物质对脑神经功能的阻断。

7.食物应该薄而软:对于那些有食道静脉曲张的人来说,平时食物应该做得薄而烂。避免吃太粗糙的食物。严禁吃带刺的硬食物,如带刺的鱼、带骨的鸡和坚果,以防止食道静脉曲张或胃底静脉被划伤,导致上消化道大出血。

8.避免饮酒:长期饮酒会导致酒精性胃炎,甚至酒精性肝硬化。饮酒还会导致上腹部不适、厌食以及蛋白质和维生素B缺乏。此外,酒精对肝细胞有直接的毒性作用。

1.主食的选择:可以选择各种主食,并且应该尽量选择维生素B,以节省更多的粗粮、杂粮,如全麦面包、刀豆等。

2.肉和奶的选择:去皮家禽、鱼、瘦肉、去皮鸡、鸭、鲫鱼、瘦肉、脱脂奶、脱脂可可奶等。

3.蔬菜选择:富含维生素C的绿叶蔬菜、莴苣、莲藕、蘑菇、胡萝卜、芹菜、苋菜和高胆碱含量的花椰菜均可选择。

4.水果选择:也选择富含维生素C的季节性新鲜水果,如红枣和李子。

5.其他:含有更多核苷酸的食物可以正常食用。

1.禁止酒精和刺激性食物

胆汁性应禁食高脂肪、高脂肪和高胆固醇;限制盐的摄入量;

如果病人患有肝昏迷,应该禁用蛋白质。然而,如果肝功能在正常情况下得到很好的控制,动物蛋白可以少量食用,但植物蛋白是主要蛋白质。

食管静脉曲张应避免硬食物,并给予液体或半流体。上消化道出血应暂时禁食并辅以静脉。

晚期肝硬化和肝昏迷患者应严格限制蛋白质摄入。水肿或腹水应该很少或没有盐。

2、少吃含有大量粗纤维和气体的食物,否则气体逆向进入肝脏,加重肝脏负担。

3.禁止食用的食物:全脂牛奶、全脂可可牛奶、高脂肪冷饮、含脂肪饼干、面包、鸡蛋和奶酪;添加脂肪的百吉饼、通心粉和谷类食品。

总之,肝硬化患者应该调整日常饮食习惯,控制摄入量。因此,牛肉和鹅肉可以用于肝硬化,但如果瘦肉占主导地位,不要多吃并试图去除脂肪,但如果患者已经进入肝硬化晚期或有肝昏迷,那么就不要吃动物蛋白。

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